【ヘダイ】香ばし味噌が絶品！夏が旬のヘダイの朴葉みそ焼き
komari
飛騨の厳しい冬、食材不足と寒さを乗り切るため、囲炉裏で朴葉に味噌を乗せて温めた昔ながらの知恵の料理だそう。
ヘダイについて
| 魚の名前 | ヘダイ |
| 釣った場所 | 三重の沖磯 |
| 釣った日時 | 2025年7月7日 |
| 旬の時期 | 夏 |
| 仕掛け | 浮きフカセ |
ヘダイ
ちょっと開けちゃった///
コチラ、我が家が岐阜に行ったら絶対にGETする定番お土産♪
これだけを使って、簡単うまい映え料理！
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【岐阜2泊3日】夏でも涼しい車中泊｜釣り堀・温泉・観光と-10℃の避暑地旅
冷蔵庫に残った野菜は全部入れちゃえ！味噌が香ばしくてご飯にもお酒にも◎
| ご飯がススム | |
| お酒がススム | |
| 美味しさ | |
| 調理方法：葉っぱに付属の味噌塗って焼くだけ！ | |
本場ではご飯に乗せて食べるそう。ヘダイは旬だったからお刺身でもねっとり甘くて美味しかった♡
自己紹介
田舎育ちで野生児のｼｭｼﾞﾝと、運動不足のｼﾃｨｰｶﾞｰﾙ（ﾐｾｽか。）の夫婦が、お魚と自然を求めて旅する ＼(^o^)／
「ゆっくりしている暇はない！遊ぶのじゃ〜」なのでだいたい車中泊。
"NO！アイドリング"をポリシーに、キャンピングカーを夢見ながらも、ちょっと大きめのSUVで工夫して快適旅をしています。
自然好きの皆さんのお出かけに、少しでも役に立てたら嬉しいです(*^^*)
「ゆっくりしている暇はない！遊ぶのじゃ〜」なのでだいたい車中泊。
"NO！アイドリング"をポリシーに、キャンピングカーを夢見ながらも、ちょっと大きめのSUVで工夫して快適旅をしています。
自然好きの皆さんのお出かけに、少しでも役に立てたら嬉しいです(*^^*)